پرسش اصلی اینجاست: آقایان مسئول! نظارت کجای این ماجراست؟
شواهد میدانی نشان میدهد که حلقه نظارت بر نانواییهای میناب یا پاره شده یا اصلاً وجود خارجی ندارد. چند پرسش شفاف از متولیان امر دارم که مردم منتظر پاسخ آن هستند
۱. متولیان آرد و نان آخرین باری که شخصاً یا از طریق بازرسانتان به صورت نامحسوس از نانواییهای سطح شهر بازدید کردید، چه زمانی بود؟
۲. اداره صمت شهرستان مانانوایی های زیادی در شهرستان داریم. یک بازرس، مسئول چند واحد است؟ آیا اساساً تعداد بازرسان برای پوشش این حجم از تخلفات کافی است؟
۳. اتحادیه نانوایان چرا با وجود گلایههای مکرر، نانواهای متخلف که نان را خمیر تحویل میدهند یا وزن کم نان ونامرغوب همچنان فعالند و با آنها برخورد قاطع نمیشود؟
نانوا هم مقصر نیست، قربانی بعدی است
منصفانه نیست اگر همه تقصیر را گردن کارگر نانوایی بیندازیم. افزایش سرسامآور هزینهها، پایین بودن دستمزد کارگران،، و کیفیت بعضاً پایین آرد تحویلی، نانوا را هم به لبه پرتگاه برده است. اینجا از مسئولان میخواهم به جای برخوردهای پلیسی صرف، به چرخه معیوب اقتصاد نان ورود کنند.
راهحل فرار از این بیکیفیتی چیست؟
برای بهبود کیفیت نان مردم شریف میناب چند پیشنهاد عملیاتی روی میز مسئولان میگذاریم.
· راهاندازی گشتهای مشترک تیمهای بازرسی در ساعات پخت نا ن صبح وظهرو شب حاضر شوند، نه ساعات اداری که نانوایی تعطیل است.
· رتبهبندی نانواییها: نانواییها بر اساس کیفیت، بهداشت و احترام به مشتری، رتبهبندی شوند و نتیجه به صورت برچسب روی ویترین هامثل رستورانها و تابلوهای تبلیغاتی شهرستان نصب شود.
· مردمیسازی نظارت: از خود مردم به عنوان ناظران افتخاری استفاده شود. هر شهروند یک بازرس؛ با یک اپلیکیشن ساده یا پیامرسان بتواند لحظهای تخلف را گزارش کند.
· حمایت واقعی از نانوا: اگر میخواهیم نانوا کمفروشی نکند، باید حاشیه سود منصفانهای برایش تعریف شود. از نانوایان برترونمونه در شهرستان تحلیل شودوبه سفرهای زیارتی و سیاحتی اعزام شوند
دعوت از نانوایان برتر شهرستان ؛استان و کشوری جهت برگزاری کلاسهای آموزشی توجیهی و تهیه چگونگی خمیروپخت نان
ازنانوایان برترونمونه تحلیل ونانوایان متخلف توبیخ و پارچه متخلف بودن در جلوی نانوایی نصب گردد.
سهمیه آردنانوایان متخلف کم شودوبه نانوایان نمونه وبرترداده شودودرصورت امکان امتیاز نانوایی ازنانوایان متخلف درصورت تکرار تخلف گرفته شود
امید است ان شاالله مسئولان ذیربط در خصوص قوت لایموت مردم چاره اندیشی کنند.
زنگ خطر کیفیت نان در میناب؛ نظارتها کجاست؟
این روزها وقتی سفره شهروندان میناب را مینگریم، یک قلم کالا بیش از پیش خودنمایی میکند: نان. اما افسوس که نان این روزها نه تنها برکت سفره، که به دغدغه و گلایه اصلی مردم تبدیل شده است. از خمیر بودن و بیکیفیتی گرفته تا وزن کم نان و تعطیلیهای بیموقع، صدای اعتراض مردم در نانواییها بلند است.
لینک کوتاه : https://sedayeminab.ir/?p=24860
- کد خبر : 24860
- نویسنده : صاداق بارانی نیا
- منبع خبر : صدای میناب
- 103 بازدید
- يک دیدگاه
سلام و عرض ادب .واقعا وضعیت بعضی از نانواییهای سطح خرابه .از نظر بهداشت خیلی خیلی ضعیف .موقع خرید نان درب نانوایی .چندین نفر بدون لباس کار دستهای آلوده بعنوان کمک کردن دوست بازی داخل نانوایی هستن .هر کسی از راه میرسه و وارد نانوایی میشه .از مرکز بهداشت فقط کارت بهداشت روی دیوار مونده .ای کاش موقع پخت نان بهداشت یه بازدید میکرد .اکثر نانوایی ها بهداشت ندارند.مخصوصا نانواییهای بربری